Perché la Pro Loco ha adottato il simbolo del San Giorgio?
La leggenda narra che dopo aver ucciso il Drago, questo fosse portato fuori dalla città trascinato da quattro paia di buoi. La tradizione Romagnola vuole che sui carri agricoli venisse riportato il simbolo del San Giorgio e pertanto trovi il suo collegamento al fatto che anche la castellata “Castlè” carro agricolo per il trasporto del vino, un tempo, veniva trainato dai buoi . Sulla base di questi elementi stotici, la Pro Loco scelse di adottare i simboli del San Giorgio e della Castellata proprio per portare avanti la tradizione e ricordare le sue radici.
Inizialmente si diceva che Castel Bolognese fosse stata fondata il 23 aprile data in cui viene celebrata la memoria di San Giorgio. San Giorgio era, insieme a San Petronio, uno dei patroni del paese.
PRO LOCO CASTEL BOLOGNESE
17 ottobre 2018
23° FESTA Dè BRAZADèL D’LA CROS E DEL VINO NOVELLO
Domenica 11 Novembre a
Castel Bolognese si conferma la tradizione con la FESTA Dè BRAZADèL D’LA CROS E DEL VINO NOVELLO che
quest’anno è giunta alla 23° edizione.
Il motore trainante di questo evento è la PRO LOCO che in
collaborazione con l’AMMINISTRAZIONE
COMUNALE sono impegnate nella salvaguardia della tipicità del ciambello secco della
croce, per tutti, “brazadèl d’la cros”.
E’ questo un patrimonio dell’arte antica di panificazione castellana, la
ricetta è ancora oggi proposta da due
forni del paese che la custodiscono
gelosamente continuandone la produzione. A fianco hanno un ruolo
importante le cantine vitivinicole
locali che abbinano al “brazadèl d’la cros una vasta scelta di vini di qualità fra cui
spicca il vino novello, nettare
d’uva ottenuto con procedimento di macerazione carbonica.
Ricca programmazione giornaliera che fin dalle 9,00 del
mattino accoglie nel centro di Castel Bolognese con Via Emila chiusa al
traffico, la mostra mercato dell’usato, i produttori
agricoli, le bancarelle del mercato,
la giostrina per i più piccoli.
Dalle 11,30, sotto al chiostro comunale, apertura dello stand
gastronomico con menù variegato, servizio self service
e da asporto. Mescita vini delle cantine locali.
Nel pomeriggio
intrattenimento musicale con Primo
Galeati, animazione bimbi, artista di
strada e non mancheranno le”
Fruste di Romagna “ accompagnate dalla “Come
eravamo Valle Senio Band”
STAND GASTRONOMICO
FUNZIONANTE ANCHE PER LA CENA fino al termine della festa.
Si ringraziano tutti i volontari per il prezioso sostegno a favore
dell’iniziativa.
Ufficio stampa Pro Loco.
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