Domenica
11 Novembre a
Castel Bolognese
si conferma la
tradizione con
la FESTA Dè BRAZADèL D’LA CROS E DEL VINO NOVELLO che
quest’anno è giunta alla 23° edizione.
Il motore trainante di questo evento è la
PRO LOCO che in
collaborazione con l’
AMMINISTRAZIONE
COMUNALE sono impegnate
nella salvaguardia
della tipicità del ciambello secco della
croce, per tutti, “
brazadèl d’la cros”.
E’ questo un patrimonio dell’arte antica di panificazione castellana, la
ricetta è ancora oggi proposta
da due
forni del paese che la custodiscono
gelosamente continuandone la produzione. A fianco hanno un ruolo
importante le cantine vitivinicole
locali che abbinano al “brazadèl d’la cros
una vasta scelta di vini di qualità fra cui
spicca il
vino novello, nettare
d’uva ottenuto con procedimento di macerazione carbonica.
Ricca programmazione giornaliera che fin dalle 9,00 del
mattino accoglie nel centro di Castel Bolognese con Via Emila chiusa al
traffico, la mostra mercato dell’usato, i produttori
agricoli, le bancarelle del mercato,
la giostrina per i più piccoli.
Dalle 11,30, sotto al chiostro comunale, apertura dello stand
gastronomico con menù variegato, servizio self service
e da asporto. Mescita vini delle cantine locali.
Nel pomeriggio
intrattenimento musicale con Primo
Galeati, animazione bimbi, artista di
strada e non mancheranno le”
Fruste di Romagna “ accompagnate dalla “Come
eravamo Valle Senio Band”
STAND GASTRONOMICO
FUNZIONANTE ANCHE PER LA CENA fino al termine della festa.
Si ringraziano tutti i volontari per il prezioso sostegno a favore
dell’iniziativa.
Ufficio stampa Pro Loco.